1+ 등급 이상의 늑간살과 본살
국민이 사랑하는 부위 "등심"
소 한 마리당 약 1.2~1.8kg 정도 생산되는귀한 부위입니다.
소고기부위 중 마블링이 가장 뛰어나며 육즙이 풍부합니다.
안심, 치마살, 부채살, 업진살, 제비추리, 새우등심